Focaccia pugliese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia pugliese", scopri come si prepara.
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Focaccia pugliese
https://iosemplicementeincucina.altervista.org/Tempo di preparazione: 50 Minuti
Ingredienti
- farina
- lievito
- lievito di birra
- olio
- origano
- patate
- pomodorini
- sale
Ricetta
...Procedimento: Versare la farina su una spianatoia e creare un buco al centro con le mani. Schiacciare le patate lesse ed aggiungerle alla farina. Sciogliere il lievito in 20 ml di acqua tiepida. Aggiungere, nel buco creato nella farina, l'olio di oliva e il lievito appena sciolto e iniziare a lavorare l'impasto con le mani. Aggiungere infine il sale e pian piano l'acqua tiepida (i 70ml rimanenti) e lavorare il tutto con le mani per almeno 10 minuti, fino all'ottenimento di un panetto liscio e compatto. Vi mostro l'impasto nella foto seguente. Adagiare il panetto...
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