Bulgur e quinoa con seppie salmone e verdure

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bulgur e quinoa con seppie salmone e verdure", scopri come si prepara.

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Bulgur e quinoa con seppie salmone e verdure

Menta e peperoncino
Bulgur e quinoa con seppie salmone e verdure
Ingredienti
  • basilico
  • carote
  • menta
  • olio d'oliva extra-vergine
  • peperoncino
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • quinoa
  • salmone affumicato
  • scalogno
  • sedano
  • seppie
Ricetta

...Preparazione. Portate a bollore l’acqua, poi salate e mettete il bulgur e la quinoa a cucinare, dopo 10 minuti scolateli e metteteli in una terrina, pesate tutti gli altri ingredienti. Dopo aver pelato, lavato e tritato lo scalogno, fate la stessa operazione per la carota e il sedano, poi tagliate anche i pomodorini a rondelle. Ora in padella scaldate 3 cucchiai d’olio, poi mettete il trito di sedano, carota e scalogno, rosolateli un paio di minuti… intanto tagliate a pezzettini anche le seppie, aggiungetele in padella, mescolate bene e riducete a pezzetti anche il...

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