Vongole gratinate al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vongole gratinate al forno", scopri come si prepara.
Vongole gratinate al forno
https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/
Ingredienti
- aglio
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- vongole
Ricetta
preparazione di un buon risotto QUI, o ancora in guazzetto QUI se cliccate andrete a leggere il metodo per realizzare un altro antipasto caldo.
Come avrete certamente capito io le adoro! ' Ma ora passiamo a questa squisita e sfiziosa ricettina.
' Vongole gratinate al forno INGREDIENTI 1 kg vongole veraci 50 gr.
pangrattato 50 gr.
liquido di cottura delle vongole veraci 16 gr.
olio evo 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino 1 mazzetto prezzemolo PREPARAZIONE.
Per prima cosa mettete in ammollo in abbondante acqua fredda le vongole veraci, così da evitare piccoli residui di sabbia.
Sciacquatele accuratamente dopo un paio d’ore e mettetele sul fuoco in un’ampia padella senza aggiungere nulla e copritele con un coperchio, in pochissimi minuti si apriranno.
Toglietele subito dal fuoco e filtrate il liquido delle vongole con un colino a maglia stretta.
Appena si.
