PANBAULETTO CON BACCHE ROSSE...LA MERENDA DEL MIO BAMBINO!
Ricetta, ingredienti e consigli per "PANBAULETTO CON BACCHE ROSSE...LA MERENDA DEL MIO BAMBINO!", scopri come si prepara.
PANBAULETTO CON BACCHE ROSSE...LA MERENDA DEL MIO BAMBINO!
https://lacucinadiazzurra.it/
Ingredienti
- farina
- farina 00
- latte intero
- lievito
- olio di semi di girasole
- sale
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa scaldate il latte eacqua appena tiepido Nella planetaria o in una ciotola versate le farine, il lievito secco e mescolate Ora unite il sale e poco alla volta il latte con acqua.
Impastate con gancio a foglia Quando avrete ottenuto una palla, unite l'olio e infine le bacche impastando bene con gancio.
Se userete le mani per impastate fatelo per almeno 10 minuti in modo da dar forza al vostro impasto Ottenuto un impasto omogeneo e non appiccicoso potrete metterlo a riposare in una ciotola oleata coperta con pellicola fino al raddoppio.
Ci vorranno circa 3 ore Ora riprendete l'impasto e su una spianatoia impastare per 5 minuti, sporzionatelo in 8 palline che sistemerete nel vostro stampo imburrato e infarinato.
Io ho usato questo (regalo di compleanno di mia sorella stampo Emile Henry in vendita da MokkiKitchen) Chiudete con coperchio o pellicola e lasciatelo lievitare fino al raddoppio.
Ci vorranno ancora.
