Un aroma invitante e un morso goloso lo rendono ideale per accompagnare ogni momento della giornata, dalla colazione al pranzo, dalla merenda al momento del tè.
* Unite latte, acqua e zucchero, riscaldate leggermente e fate sciogliere il lievito.
* In una ciotola versate le farine, l’olio, il sale e il liquido con il lievito, impastate fino a ottenere un impasto liscio e compatto.
* Coprite l’impasto e lasciatelo lievitare nel forno con luce accesa per 1 ora e 30 minuti.
* Appiattite l’impasto, arrotolatelo su se stesso e infornatelo in uno stampo da plumcake rivestito con carta forno.
* Lasciate lievitare per un’altra ora e 30 minuti.
* Spennellate la superficie con poco latte e infornate a 200 gradi per 35 minuti con la carta argentata, poi altri 10 minuti senza. Per evitare che si secchi troppo, mettete in forno un pentolino pieno d’acqua.
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