Bucatini melanzane fritte e acciughe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bucatini melanzane fritte e acciughe", scopri come si prepara.
Bucatini melanzane fritte e acciughe
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- bucatini
- melanzane
- olio
- pepe
- sale
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 Costo: Basso Ingredienti Bucatini 400 g Melanzane striate (lunghe) 2 Acciughe sott'olio 8 Pepe Sale (se proprio necessario perchè le acciughe contribuiscono parecchio') Farina olio per friggere Preparazione Cosa cucinare con le melanzane fritte dunque' Oggi le melanzane fritte le prepariamo come condimento per i bucatini.
Lavate bene la parte esterna delle melanzane, tagliatele a metà e togliete la metà della parte interna.
Tagliatele in piccoli cubetti e mettetele su uno scolapasta con un cucchiaio di sale grosso in questo modo nel giro di un'ora perderanno un pò di acqua Sciacquatele bene togliendo ogni residuo di sale Passatele nella farina e friggetele in olio abbondante .
