MOSCARDINI CON I PISELLI
Ricetta, ingredienti e consigli per "MOSCARDINI CON I PISELLI", scopri come si prepara.
MOSCARDINI CON I PISELLI
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Ingredienti
- carote
- cipolla
- moscardini
- pane
- peperoncino in polvere
- piselli
- sale
- salsa di pomodoro
Ricetta
PROCEDIMENTO PER I MOSCARDINI CON I PISELLI: Iniziamo la ricetta per i moscardini con i piselli , pulendo i moscardini.
Su di un piano da lavoro, con un tagliere e l'aiuto di un coltello, togliamo il dente incidendo sopra agli occhi.
Piuliamo anche la sacca del suo interno, poi li laviamo bene sotto l'acqua corrente.
Prepariamo un trito con la carota e la cipolla.
In una casseruola, facciamo rosolare con l'olio il trito di sapori, versiamo i piselli, li facciamo insaporire per qualche minuto.
Versiamo ora la salsa di pomodoro e dopo alcuni minuti i moscardini, saliamo ed aggiungiamo il peperoncino.
Copriamo con un pochino d'acqua.
Lasciamo cuocere i moscardini con i piselli per circa 30/40 minuti.
Non hanno una cottura veloce, ma il risultato appagherà il vostro palato.
A dieci minuti dalla fine cottura per concludere il nostro piatto, preparate dei crostini di pane.
Io ho abbrustolito le fette di pane sulla.
