Risotto ai funghi porcini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai funghi porcini", scopri come si prepara.
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Risotto ai funghi porcini
https://iosemplicementeincucina.altervista.org/Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brodo
- burro
- dadi
- funghi
- funghi porcini
- noci
- olio
- parmigiano
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- riso
- riso parboiled
- sale
Ricetta
...Procedimento: Per prima cosa preparare il brodo mettendo a bollire l’acqua e aggiungendo il dado. Successivamente mettere a scaldare 4 cucchiai di olio in una padella. Appena caldo aggiungere l’aglio intero e far soffriggere per qualche minuto. Togliere l’aglio e aggiungere il riso. Far tostare per circa due minuti mescolando continuamente. Aggiungere i funghi a cubetti e un mestolo di brodo. Far cuocere il riso per circa 15/20 minuti aggungendo brodo di tanto in tanto quando il tutto risulta troppo asciutto. Appena cotto salare se necessario e mantecare con una...
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