Ingredienti per Risotto speck e zafferano
- brodo
- burro
- olio
- parmigiano
- riso
- speck
- zafferano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Risotto speck e zafferano
Per preparare questo Risotto speck e zafferano, segui questi passaggi:
- In una pentola capiente, sciogli il burro e l’olio a fuoco basso.
- Aggiungi il riso e fallo tostare per 2-3 minuti, mescolando continuamente.
- Versa il brodo bollente a poco a poco, mescolando costantemente e lasciando che il riso assorba il liquido.
- Aggiungi lo speck tagliato a dadini e mescola bene.
- A metà cottura, aggiungi il parmigiano grattugiato e il zafferano.
- Continua a cuocere e mescolare fino a quando il riso non sarà cotto al punto giusto.
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