Muffin vaniglia e cacao
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin vaniglia e cacao", scopri come si prepara.
Muffin vaniglia e cacao
https://iosemplicementeincucina.altervista.org/
Tempo di preparazione: 60 Minuti
Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- farina
- lievito
- uova
- vanillina
- yogurth
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Dividere i tuorli dagli albumi.
Versare i primi in una ciotola e tenere da parte i secondi.
Aggiungere ai tuorli lo zucchero e montare con uno sbattitore.
Sciogliere il burro in un pentolino e aggiungere a filo al composto mescolando continuamente.
Aggiungere lo yogurt greco e mescolare il tutto.
Aggiungere la farina, il lievito e la vanillina e mescolare nuovamente.
A parte montare gli albumi a neve e aggiungere delicatamente al composto mescolando con un leccapentole o una spatola fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Dividere a metà l’impasto.
Da una parte aggiungere il cacao amaro e 2 cucchiai rasi di zucchero e mescolare.
Prendere gli stampi per muffin e inserire dei pirottini (o imburrare) per non far attaccare il muffin in cottura.
Mettere un cucchiaio colmo di impasto al cacao e un cucchiaio colmo di impasto alla vaniglia per ogni muffin senza superare i ¾ dello stampo.
Ripetere la stessa.
