Muffin ai pan di stelle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin ai pan di stelle", scopri come si prepara.
Muffin ai pan di stelle
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Ingredienti
- biscotti
- cacao amaro
- farina 00
- fecola di patate
- latte
- lievito per dolci
- olio di semi
- pasta tipo stelline
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa ridurre in farina i biscotti pan di stelle con l'aiuto di un tritatutto e tenere da parte.
Rompere le uova in una ciotola capiente, aggiungere lo zucchero e mescolare energicamente con una frusta.
Aggiungere l'olio a filo e il latte continuando a girare l'impasto.
A questo punto unire i biscotti tritati e il cacao amaro e amalgamare il tutto.
Aggiungere infine la farina, la fecola, la vanillina e il lievito e lavorare gli ingredienti fino all'ottenimento di un composto liscio e senza grumi.
Prendere degli stampi per muffin e inserire dei pirottini al loro interno (o imburrare) per non far attaccare i dolcetti in cottura.
Riempire ogni pirottino senza superare i ¾ dello stampo.
Decorare ogni muffin con le stelline di zucchero colorate (questa fase è facoltativa).
Preriscaldare il forno (modalità statica) ed infornare a 180° per circa 30 minuti (il tempo di cottura può variare a.
