Gnocchi pomodoro e bufala gratinati al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi pomodoro e bufala gratinati al forno", scopri come si prepara.
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Gnocchi pomodoro e bufala gratinati al forno
https://iosemplicementeincucina.altervista.org/Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- aglio
- basilico
- farina
- mozzarella di bufala
- olio
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- patate
- sale
- salsa di pomodoro
Ricetta
...Procedimento: Iniziare dalla preparazione degli gnocchi. Ridurre in purea le patate lesse. Su una spianatoia aggiungere la farina e le patate. Creare un buco al centro e aggiungere l'uovo e il sale. Impastare il tutto con le mani fino all'ottenimento di un panetto compatto. Prendere dei pezzi di impasto, formare tanti lunghi cilindretti di pasta dello spessore di 6-8 mm e tagliare ogni cilindro in tanti pezzetti della lunghezza di 1 cm come mostrato nella foto seguente. Utilizzare altra farina 0 nel momento in cui la spianatoia diventa leggermente appiccicosa. ...
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