Gnocchi e costine di maiale

Per realizzare la ricetta Gnocchi e costine di maiale nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Gnocchi e costine di maiale

Ingredienti per Gnocchi e costine di maiale

aglioallorocostinecostine di maialefarinaolioparmigianopasta tipo gnocchipatatepepesalevino bianco

Preparazione della ricetta

Come preparare: Gnocchi e costine di maiale

La ricetta Gnocchi e costine di maiale

Il piatto Gnocchi e costine di maiale è un classico della cucina italiana, originario delle regioni centrosettentrionali. Il sapore deciso delle costine di maiale si sposa perfettamente con la delicatezza dei gnocchi, preparati freschi con patate e farina. Il tutto è accompagnato dal caratteristico aroma dell’alloro e del parmigiano, che conferisce un tocco elegante al piatto.

Preparazione

  • Fate cuocere le patate per circa 45 minuti, o fino a quando non sono morbide. Sfumatle e riducetele in purea.
  • Mischiate la purea di patate con la farina e il sale. Lasciate riposare il composto per 30 minuti.
  • Dividete il composto in piccole porzioni e formate i gnocchi. Puoi aiutarti con un cucchiaio.
  • Portate a bollore una pentola di acqua e quando è salita il bollore, immergete i gnocchi. Lasciateli cuocere per 3-5 minuti, o fino a quando non risalgono in superficie. Scolateli e lasciateli scolare.
  • Soffriggete i pezzi di costine di maiale in un po’ di olio fino a quando non sono ben marroni. Sgocciolatele e servitele con i gnocchi.
  • Mettete i gnocchi in un piatto, spalmateci un po’ di olio, tritati dell’alloro e del parmigiano e condite con sale e pepe. Servite con le costine di maiale.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Stufato di verdure e salsiccia

    Stufato di verdure e salsiccia


  • Insalata di arance e malva, un contorno il dolce e il salato

    Insalata di arance e malva, un contorno il dolce e il salato


  • Insalata di riso mais e pesto

    Insalata di riso mais e pesto


  • Pasta al tonno

    Pasta al tonno


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!