Crocchette coi fiocchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette coi fiocchi", scopri come si prepara.
Crocchette coi fiocchi
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- albumi
- burro
- fiocchi di patate
- latte
- mozzarella
- olio per friggere
- pepe
- sale
Ricetta
Procedimento: Sciogliere il burro in un pentolino o in mocroonde.
Unire i fiocchi di patate, il sale, il pepe, il burro fuso, il latte e gli albumi in un contenitore di un robot da cucina.
Azionare la macchina che lavorerà per voi gli ingredienti fino all'ottenimento di un impasto compatto.
Impiegherà circa 3/4 minuti.
Prendere un pezzetto del composto a base di fiocchi di patate e realizzare le crocchette della forma e grandezza desiderata ed inserire all'interno di ognuna di esse un pezzetto di mozzarella secca.
Friggere il tutto a 170° (io ho usato una friggitrice) per circa 5 minuti o comunque fino a quando le crocchette non risulteranno ben dorate.
Scolare e adagiare su un piatto rivestito di carta assorbente.
Non vi resta altro che servire e gustare le vostre crocchette coi fiocchi!!! Se invece non volete rinunciare alle patate e avete più tempo a disposizione potete preparare delle ottime crocchette seguendo la ricetta che.
