Crocchette di patate al prosciutto cotto con cuore al gorgonzola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di patate al prosciutto cotto con cuore al gorgonzola", scopri come si prepara.

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Crocchette di patate al prosciutto cotto con cuore al gorgonzola

Semplicemente in cucina
Crocchette di patate al prosciutto cotto con cuore al gorgonzola

Tempo di preparazione: 60 Minuti

Ingredienti
  • formaggio gorgonzola
  • noce moscata
  • olio
  • pangrattato
  • parmigiano
  • patate
  • prezzemolo
  • prezzemolo tritato
  • prosciutto cotto
  • purea di patate
  • sale
  • uova
Ricetta

...Procedimento: Ridurre in purea le patate lesse con l'aiuto di uno schiacciapatate o di un passaverdure. Tritare finemente il prezzemolo con un coltello. Tagliare a cubetti piccoli il prosciutto cotto. In una ciotola aggiungere la purea di patate, i cubetti di prosciutto cotto, il prezzemolo tritato, il parmigiano grattugiato, 1 uovo, un pizzico di noce moscata, sale a piacere e un filo d'olio di oliva. Mescolare energicamente il tutto in modo da far amalgamare bene gli ingredienti. Realizzare le crocchette della forma e grandezza desiderata ed inserire...

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