Crocchette di patate al prosciutto cotto con cuore al gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di patate al prosciutto cotto con cuore al gorgonzola", scopri come si prepara.
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Crocchette di patate al prosciutto cotto con cuore al gorgonzola
Semplicemente in cucinaTempo di preparazione: 60 Minuti
Ingredienti
- formaggio gorgonzola
- noce moscata
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- prosciutto cotto
- purea di patate
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento: Ridurre in purea le patate lesse con l'aiuto di uno schiacciapatate o di un passaverdure. Tritare finemente il prezzemolo con un coltello. Tagliare a cubetti piccoli il prosciutto cotto. In una ciotola aggiungere la purea di patate, i cubetti di prosciutto cotto, il prezzemolo tritato, il parmigiano grattugiato, 1 uovo, un pizzico di noce moscata, sale a piacere e un filo d'olio di oliva. Mescolare energicamente il tutto in modo da far amalgamare bene gli ingredienti. Realizzare le crocchette della forma e grandezza desiderata ed inserire...
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