Cipolline catanesi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cipolline catanesi", scopri come si prepara.
Cipolline catanesi
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- cipolline
- mozzarella
- olio
- olive verdi
- origano
- pasta sfoglia
- prosciutto cotto
- sale
- salsa di pomodoro
- tuorlo d'uovo
Ricetta
Procedimento: Mondare e tritare finemente la cipolla.
Tritare finemente anche il prosciutto cotto.
Tagliare a rondelle sottili le olive verdi (o nere se preferite).
Tagliare a rondelle anche la mozzarella appassita.
Scaldare un abbondante filo d'olio in una padella.
Aggiunfere la cipolla tritata e soffriggere per qualche minuto.
Aggiungere a questo punto anche il prosciutto cotto tritato e le rondelle di olive.
Far cuocere il tutto per qualche minuto girando di tanto in tanto.
Sfumare gli ingredienti con la salsa di pomodoro, condire con sale e origano a piacere e far cuocere ancora qualche minuto.
Spegnere il fuoco e far intiepidire il composto preparato.
Prendere un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e dividere in 6 parti.
Aggiungere qualche cucchiaio di ripieno (ormai tiepido) e una fetta di mozzarella appassita su ogni quadrato.
Chudere ogni fagottino portando gli angoli al centro e sigillando bene i lati.
