Filetto di maiale con cipolline borettane

Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto di maiale con cipolline borettane", scopri come si prepara.

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Filetto di maiale con cipolline borettane

Semplicemente in cucina
Filetto di maiale con cipolline borettane
Ingredienti
  • aceto balsamico
  • aglio
  • alloro
  • cipolline
  • filetti di maiale
  • olio
  • pepe
  • sale
  • vino bianco
  • zucchero di canna
Ricetta

...Procedimento: Iniziare dalla preparazione della salsa. Pulire e tagliare a velo 8 cipolline borettane. Scaldare un filo d'olio in un pentolino, aggiungere le cipolline appena tagliate e soffriggere per qualche minuto. Sfumare il tutto con il vino bianco e condire con un pizzico di sale, un pizzico di pepe e una foglia di alloro. Far stufare il tutto a fiamma bassa per almeno 10 minuti mescolando di tanto in tanto. Ridurre il composto ottenuto in crema con l'aiuto di un frullatore o di un mini pimer e tenere da parte. Se la salsa risultasse un po' dura e...

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