La ricetta Filetto di maiale con cipolline borettane è un piatto tipico del nord Italia, in particolare della regione del Veneto. Questo delizioso piatto è noto per il suo sapore unico e delicato, che si ottiene grazie all’unione del filetto di maiale con le cipolline borettane, ingredienti che si sposano alla perfezione. Solitamente, questo piatto viene gustato in occasioni speciali, come pranzi di festa o cene eleganti.
- iniziare preparando le cipolline borettane, lavandole e affettandole finemente.
- in un tegame, soffriggere le cipolline con olio, aglio e alloro fino a quando non saranno morbide e dorate.
- aggiungere il vino bianco e lasciare cuocere fino a quando non sarà evaporato.
- aggiungere l'aceto balsamico e lo zucchero di canna e lasciare cuocere per altri 10 minuti.
- nel frattempo, preparare i filetti di maiale, condendoli con sale e pepe.
- cuocere i filetti in una padella con olio fino a quando non saranno cotti.
- servire i filetti con le cipolline borettane e guarnire con alloro.
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