Frittelle di Fiori di Zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di Fiori di Zucca", scopri come si prepara.
Frittelle di Fiori di Zucca
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Ingredienti
- farina
- latte
- olio per friggere
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 10+1 ora di riposo minuti Costo: Basso Ingredienti Fiori di zucca (io ho quelli dell'orto erano abbastanza) 2 mazzetti Uova 4 Farina (regolatevi secondo l'impasto) 400 g Latte/acqua q.
Parmigiano q.
Sale q.
Pepe q.
Olio per friggere q.
Preparazione Per le frittelle con i cavolfiori la ricetta è QUI: Con un robot da cucina amalgamare tutti gli ingredienti.
Se il composto risulta troppo denso aggiungere ancora un po di latte.
Si deve ottenere una pastella densa e non troppo liquida, Lasciare riposare la pastella per almeno un ora.
Nel frattempo mondare i fiori di zucca e asciugarli bene.
Una volta pronta la pastella, mettere i fiori un po alla volta, amalgamandoli al composto.
Aiutandosi con 2 cucchiai, prendere il fiore con l'impasto e metterlo.
