Parmigiana semplice
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana semplice", scopri come si prepara.
Parmigiana semplice
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Ingredienti
- aglio
- besciamella
- cipolla
- melanzane
- olio di semi
- parmigiano
- sale
- salsa di pomodoro
Ricetta
preparate la salsa di pomodoro facendo soffriggere, un trito di cipolla e lo spicchio d'aglio sbucciato ma intero, in un filo di olio evo quando il soffritto sarà ben biondo aggiungete la salsa rustica e fate cucinare sistemando di sale per circa 15 min a fiamma alta preparate la besciamella ecco QUI la ricetta prendete una pirofila grande oppure scegliete 4 pirofile per fare le monoporzioni iniziate ponendo un paio di cucchiai di salsa sul fondo e poi fate uno strato di melanzane, salsa, besciamella uno strato sottile e parmigiano grattugiato e procedete così per 4 massimo 5 strati, dovete mantenervi 1,5 cm sotto il bordo della pirofila.
scaldate il forno a 180°C e fate cucinare la parmigiana per 20 min e infine passatela per 10 min sotto il grill lasciate intiepidire e servite la parmigiana Navigazione.
