Cappelletti freddi palamita e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cappelletti freddi palamita e pomodorini", scopri come si prepara.
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Cappelletti freddi palamita e pomodorini
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- aglio
- dragoncello
- formaggio crescenza
- olio
- palamita
- pomodori
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione: Prima di tutto preparare la pasta all'uovo come da ricetta che segue e farla riposare coperta con una ciotola con un panno, giusto il tempo di preparare il ripieno. Ricetta pasta all'uovo Mettere la polpa di palamita in una casseruola con un filo di olio sale e dragoncello, far insaporire per un minuto, poi sminuzzare e far raffreddare. Aggiungere la crescenza e far amalgamare gli ingredienti. Preparare il condimento, mettendo il resto della palamita, nella stessa casseruola con un pochino di olio e uno spicchio di aglio, farla saltare per qualche...
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