Risotto primavera: piselli zucchine e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto primavera: piselli zucchine e patate", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Risotto primavera: piselli zucchine e patate
https://blog.giallozafferano.it/consuela/Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- noci
- olio
- parmigiano
- patate
- pepe nero
- piselli
- riso arborio
- sale
- salvia
- scalogno
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
...Preparazione: 15minuti Cottura: 30minuti Pronta in:45minuti Scaldare il brodo in una pentola. In una padella molto capiente, imbiondire lo scalogno nell'olio. Aggiungere le patate precedentemente lavate, pelate e tagliate a cubetti di 1 cm circa. Far rosolare per 1 minuto. Aggiungere i piselli le zucchine e cuocere per qualche minuto. Aggiustare di sale e pepe. Sfumare con il vino. Aggiungere il riso e cuocere aggiungendo il brodo di tanto in tanto. A cottura ultimata, aggiungere la salvia e il burro. Mantecate con il parmigiano, servite caldo e buon appetito Info su...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.50/5 (2924 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Risotto primavera: piselli zucchine e patate