Risotto primavera: piselli zucchine e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto primavera: piselli zucchine e patate", scopri come si prepara.
Risotto primavera: piselli zucchine e patate
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- burro
- noci
- olio
- parmigiano
- patate
- pepe nero
- piselli
- riso arborio
- sale
- salvia
- scalogno
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
Preparazione: 15minuti Cottura: 30minuti Pronta in:45minuti Scaldare il brodo in una pentola.
In una padella molto capiente, imbiondire lo scalogno nell'olio.
Aggiungere le patate precedentemente lavate, pelate e tagliate a cubetti di 1 cm circa.
Far rosolare per 1 minuto.
Aggiungere i piselli le zucchine e cuocere per qualche minuto.
Aggiustare di sale e pepe.
Sfumare con il vino.
Aggiungere il riso e cuocere aggiungendo il brodo di tanto in tanto.
A cottura ultimata, aggiungere la salvia e il burro.
Mantecate con il parmigiano, servite caldo e buon appetito Info su consuela Impara a cucinare, prova e riprova a elaborare ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti come faccio io.
kiss da.
