Riso basmati con cavolini Bruxselles!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso basmati con cavolini Bruxselles!", scopri come si prepara.
Riso basmati con cavolini Bruxselles!
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Ingredienti
- brodo
- brodo vegetale
- cavolini di bruxelles
- cipolla bianca
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pomodorini
- riso
- riso basmati
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO : 1) Sbucciate e tritate la cipolla; fatela soffriggere in una casseruola con l'olio e i pomodorini aggiungere un mestolo scarso di brodo; unite i cavolini lavati e tagliati a metà, salate e cuocete coperto, a fiamma bassa, per 10 minuti.
2) Togliete i cavolini Bruxelles dalla casseruola e teneteli da parte, unite il riso e tostatelo per 2 minuti a fiamma vivace; Aggiungete un mestolo di brodo bollente e cuocete per 10 minuti, aggiungendo il brodo quando quello precedente si sarà assorbito.
3) Unite i cavolini quasi alla fine e completare la cottura del riso e aggiungendo altro brodo quando se il risotto risulta troppo asciutto.
Spegnete il fuoco, unite le scagliette di parmigiano e mescolate; lasciate riposare il risotto per circa un minuto in pentola e servite con un pizzico di pepe(facoltativo) Buon appetito' Info su consuela Impara a cucinare, prova e riprova a elaborare ricette, impara dai tuoi errori, non avere.
