Sfogliatella frolla napoletana

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfogliatella frolla napoletana", scopri come si prepara.

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Sfogliatella frolla napoletana

Delizie & Fantasie di Consy
Sfogliatella frolla napoletana
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • frutta candita
  • latte
  • latte intero
  • limoni
  • ricotta
  • sale
  • semolino
  • tuorlo d'uovo
  • vaniglia
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...procedimento è lo stesso. Avvolgere l’impasto a palla, coprirlo con pellicola e farlo riposare in frigo per almeno mezz’ora. In una pentola portate a ebollizione mezzo litro di latte con un pizzico di sale, versate a pioggia il semolino e fatelo cuocere, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Fatelo raffreddare. Passate a setaccio la ricotta, unitevi lo zucchero a velo, i due tuorli, la frutta candita tritata, gli aromi e il semolino raffreddato. Sulla spianatoia stendete la pasta frolla e formate tanti dischi nel cui centro ponete una cucchiaiata di ripieno....

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Sfogliatella frolla napoletana