Sfogliatella frolla senza glutine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfogliatella frolla senza glutine", scopri come si prepara.

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Sfogliatella frolla senza glutine

La mia cucina gluten free by Annagaia
Sfogliatella frolla senza glutine
Ingredienti
  • ammoniaca
  • arance
  • burro
  • canditi
  • cedro
  • essenza di cannella
  • farina
  • limoni
  • pasta frolla
  • ricotta
  • sale
  • semolino
  • semolino di riso
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Preparazione : Innanzitutto procedete con la preparazione della pasta frolla senza glutine, vale a dire del guscio che dovrà poi contenere l'impasto della sfogliatella frolla senza glutine. Io come sempre ho usato il mio amico Bimby ma potrete utilizzare anche una planetaria o il metodo della farina a fontana sulla spianatoia. In primis tritate la scorza di limone con lo zucchero. Inserite nel boccale fate  tritare per 10 secondi a velocità 8. Quindi aggiungete il burro ridotto a pomata, l'uovo, la farina setacciata, l'ammoniaca e lasciate lavorare per 2 minuti a...

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