LE FINTE PESCHE
Ricetta, ingredienti e consigli per "LE FINTE PESCHE", scopri come si prepara.
LE FINTE PESCHE
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Ingredienti
- alchermes
- burro
- farina
- latte
- lievito
- limoni
- noci
- pesche
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparazione Ponete dentro alla tazza di un robot (o in una ciotola, se impastate a mano) la farina, il lievito, la vanillina, lo zucchero, il sale, il burro a temperatura ambiente(1) e le 3 uova (2).
Impastate il tutto aggiungendo tanto latte quanto ne servirà per ottenere un impasto piuttosto morbido ma lavorabile con le mani Finte pesche all alchermes Infarinatevi le mani e prelevate, con un cucchiaio o una spatola , un po' di impasto con il quale formerete delle palline grandi come una grossa noce (circa 25 gr l’una)che adagerete su di una teglia foderata con carta forno, distanziandole di qualche cm di distanza l’una dall'altra.
Procedete così fino ad esaurimento dell’impasto (circa 28-30 palline) Infornate le palline ottenute in forno già caldo a 180° per circa 15-20 minuti.
L’impasto, che cuocendo non dovrà colorirsi, darà vita a circa 30 semisfere.
Nel frattempo preparate la crema pasticcera (vedi ricetta.
