Ricette del recupero: cotolette finte di pane secco in friggitrice ad aria
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricette del recupero: cotolette finte di pane secco in friggitrice ad aria", scopri come si prepara.
Ricette del recupero: cotolette finte di pane secco in friggitrice ad aria
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Ingredienti
- formaggio grana
- latte
- olio
- pane
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
preparazione grattugiare il pane, potete farlo a mano oppure utilizzare un robot da cucina come faccio io, tutto il resto in divenire.
Mi piace aggiungere all'impasto del formaggio grattugiato per insaporire senza usare troppo sale e visto che parliamo di ricetta del recupero, io utilizzo le croste di grana, che gratto con un coltello dalla parte delle scritte e poi grattugio come il pane.
INGREDIENTI per 4 persone: 400 g di pane vecchio 40 ml di latte 3 uova ( a seconda dell'umidit del pane e della dimensione delle uova, potrebbero volercene 2 come quattro, quindi aggiungete una alla volta e regolatevi di conseguenza ) 40 g di formaggio grana o simile sale e pepe a piacere.
4 cucchiai d'olio per l'impasto pi quanto basta per la cottura Le prime cose da fare sono grattugiare il pane e il formaggio, con il robot da cucina non ci va molto, a mano ci vuole un po' di pazienza.
Dopo aver preparato questi ingredienti, baster.
