Ricette del recupero: cotolette finte di pane secco in friggitrice ad aria

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Ricette del recupero: cotolette finte di pane secco in friggitrice ad aria

Le Ricette di Valentina
Ricette del recupero: cotolette finte di pane secco in friggitrice ad aria
Ingredienti
  • formaggio grana
  • latte
  • olio
  • pane
  • pepe
  • sale
  • uova
Ricetta

...preparazione grattugiare il pane, potete farlo a mano oppure utilizzare un robot da cucina come faccio io, tutto il resto in divenire. Mi piace aggiungere all'impasto del formaggio grattugiato per insaporire senza usare troppo sale e visto che parliamo di ricetta del recupero, io utilizzo le croste di grana, che gratto con un coltello dalla parte delle scritte e poi grattugio come il pane. INGREDIENTI per 4 persone: 400 g di pane vecchio 40 ml di latte 3 uova ( a seconda dell'umidit del pane e della dimensione delle uova, potrebbero volercene 2 come quattro, quindi...

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