Crocche' Napoletani
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocche' Napoletani", scopri come si prepara.
Crocche' Napoletani
https://blog.giallozafferano.it/consuela/
Ingredienti
- farina
- latte
- mozzarella di bufala
- olio
- olio di semi di girasole
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- pepe
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- salame
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Dopo aver lessato le patate sbucciatele ancora calde e pressatele nello schiacciapatate.
Aggiungere alle patate: sale, pepe, prezzemolo tritato, parmigiano e due uova.
Impastate bene tutti gli ingredienti.
L'impasto deve essere diviso in pezzetti dando una forma allungata.
All’interno del composto inserire un pezzo di mozzarella e un dadino di prosciutto.
Passare i crocche' nella farina, poi nell’uovo e poi nel pangrattato L’ultima fase è friggerli in olio di semi di girasole.
ma io preferisco friggerli in olio evo.
Se volete una frittura piu' leggera e salutare usate il coperchio magico MAGIC COOKER avrai un risultato migliore piu' croccanti e assorbono meno olio.
Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui Delizie e fantasie di Consy Info su consuela Impara a cucinare, prova e riprova a elaborare ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti.
