Insalata di pollo e fagiolini – ricetta riciclo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di pollo e fagiolini – ricetta riciclo", scopri come si prepara.
Insalata di pollo e fagiolini – ricetta riciclo
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Ingredienti
- aceto
- aceto di vino rosso
- arrosto
- capperi
- erba cipollina
- fagiolini
- olio
- pollo
- pomodori
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
Ricetta
lavare e lessare i fagiolini in acqua bollente salata mettendo il sale due minuti prima di fine cottura.
Togliere tutta la pelle e tutte le cartilaggini al pollo e tagliarlo a dadini.
Lavare e tagliare a met i pomodorini (oppure in 4 se sono grandi).
Tagliare i fagiolini a pezzetti lunghi un paio di centimetri e condirli con un filo di sale e l'aceto.
Riunire il pollo, i pomodorini e i fagiolini in una ciotola ampia, aggiungere i capperi tagliuzzati e condire il tutto con sale, olio e prezzemolo lavato precedentemente e tagliato fino.
Mescolare con delicatezza, lasciare insaporire in frigorifero per 10 minuti e servire l'insalata di pollo e fagiolini.
