Melone e feta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Melone e feta", scopri come si prepara.
Melone e feta
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Ingredienti
- anguria
- feta
- fichi
- formaggi
- latte
- meloni
- pane
- pere
- prosciutto
Ricetta
Tagliare per non era roba facile, aveva bisogno d'aiuto, perci chiedeva.
Melone e feta nella cucina greca una cena estiva molto diffusa, anche se alcuni preferiscono l'anguria con feta e la mia bisnonna cenava meglio con fichi e pane.
Avrei potuto aggiungere qualcosa per dare la parvenza di una mia stravaganza culinaria, per poter vantare un mio contributo geniale, invece no.
Volevo soltanto farvi conoscere una abbinamento classico nel quale trovo sublime il confronto dialettico tra le parti.
Due sapori opposti che dialogano tra loro e si assapora proprio quel loro dialogare.
E' strano come e la dolcezza del melone decompone il formaggio e esalta la qualit del latte col quale stato prodotto.
Si riencono a sentire profumi floreali del pascolo e nello stesso tempo come risposta la sapidit del formaggio accentua ed esalta il profumo del melone.
Dolce e salato in un rapporto dialettico, come salita e discesa nell'espressione di una scala.
