Paccheri con salsiccia e piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri con salsiccia e piselli", scopri come si prepara.
Paccheri con salsiccia e piselli
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Ingredienti
- cipolla
- olio
- pasta tipo paccheri
- pepe
- piselli
- prezzemolo
- sale
- salsicce
Ricetta
Preparazione: Per prima cosa fate soffriggere la cipolla, con due cucchiai di olio extra vergine di oliva, in una padella abbastanza grande per contenere anche la pasta, aggiungete i piselli , un po' d'acqua e lasciateli cuocere per 15 minuti finch non si saranno ammorbiditi.
Aggiungete la salsiccia, tagliata in piccoli pezzi e continuate la cottura per altri 10 minuti, aggiustando il sale, il pepe.
A fine cottura aggiungete anche il prezzemolo tritato.
Aggiungete i paccheri, precedendemente cottiin abbondante acqua salata.
Prima di scolarli, aggiungete al condimento,alcuni cucchiai dell'acqua di cottura della pasta, per renderlo meno asciutto.
Scolate al dente i paccheri e fateli saltare in padella insieme al condimento e a due cucchiaidi parmigiano.
Serviteli ancora molto caldi.
BUON APPETITO !! Pubblicato da Paola .
