Paccheri con i broccoli, le acciughe e le olive nere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri con i broccoli, le acciughe e le olive nere", scopri come si prepara.
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Paccheri con i broccoli, le acciughe e le olive nere
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- acciughe
- broccoli
- cipolla
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- pasta tipo paccheri
- sale
Ricetta
...Preparazione: Per prima cosa pulite i broccoli e divideteli a cimette, lavatele bene e ascugatele nella centrifuga dell'insalata.Tritatele grossolanamente con un coltello. Sbucciate e lavate la cipolla, tritatela molto finemente e soffriggetela in una larga padella antiaderente con 2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale, fino a quando non sar diventata trasparente. A questo punto unite le olive tagliate a pezzi, le acciughe, e i broccoli. Bagnate con un mestolino di acqua calda di cottura della pasta, coprite e proseguite la cottura per circa 10 minuti....
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