FAGIOLI IN PENTOLA DI TERRACOTTA CON SALAMELLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "FAGIOLI IN PENTOLA DI TERRACOTTA CON SALAMELLA", scopri come si prepara.
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FAGIOLI IN PENTOLA DI TERRACOTTA CON SALAMELLA
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- carote
- cipolla
- fagioli
- fagioli secchi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- peperoncino
- salamelle
- sale
- sedano
Ricetta
...Preparazione: Per prima preparate un trito con il sedano, la carota e la cipolla, tagliato molto fine. Mettete il trito nella pentola insieme a 2 cucchiai di olio, versate i fagioli scolati dell'acqua, dopo averli lasciati a bagno almeno 12 ore. Aggiungete la passate di pomodoro, e il peperoncino a piacere, ricoprite il tutto con acqua, mettete il coperchio e accendete il fornello a fuoco molto basso. Con le pentole di terracotta la cottura deve essere lunga e lenta, ed sempre consigliabile utilizzare un frangi fiamma. Quando i fagioli cominciano a...
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