Pasta e fagioli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta e fagioli", scopri come si prepara.
Pasta e fagioli
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Ingredienti
- carote
- cipolla
- fagioli borlotti
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo tubetti
- pepe nero
- sale
- sedano
Ricetta
Preparazione: La sera prima mettete in ammollo i fagioli, devono rimanere in acqua per almeno 12 ore in modo che si ammorbidiscano.
Al momento di preparare la pasta fateli cuocere, in acqua leggermente salata, con l'aggiunta di sedano, carota e cipolla tagliata in due pezzi.
Dopo circa un ora, quando saranno cotti e morbidi, togliete le verdure, passate met dei fagioli nel passaverdure, togliete l'acqua in eccesso, aggiustate di sale e pepe, e aggiungete la pasta.
Servite nei piatti con un filo di olio extravergine di oliva.
Se dovesse avanzarne un piatto, nessun problema c' chi dice che il giorno dopo ancora pi buona'.
"Potete trovare i prodotti Ecor in vendita nei negozi NaturaS e Cuorebio, oppure online su Emporio Ecologico", Pubblicato da Paola Etichette:
Dante,
Emporio.
