Calamaretti in Guazzetto con Fagioli Tondini o Cannellini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamaretti in Guazzetto con Fagioli Tondini o Cannellini", scopri come si prepara.
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Calamaretti in Guazzetto con Fagioli Tondini o Cannellini
Gloria Kitchen a stelle e strisce e non soloIngredienti
- brodo vegetale
- calamaretti
- cannellini
- carote
- cipolla
- fagioli
- olio d'oliva extra-vergine
- polipetti
- scalogno
- sedano
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento Prima di tutto sarebbe ideale preparare il brodo vegetale. In una pentola mettete il sedano, la carota e la cipolla e fate cuocere per 30 minuti. In una padella fate rosolare lo scalogno in olio, prezzemolo tritato e poi unite i calamaretti o i polipetti. Sfumate col vino bianco, poi allungare con il brodo vegetale che avrete preparato in precedenza.. In un mixer, prendete 2-3 cucchiai di fagioli tondini o cannellini e con un po' di brodo vegetale frullate il tutto per aggiungerlo dopo ai calamaretti. Fatto questo fate cuocere tutto per circa 40-45 minuti,...
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