Risotto con sedano e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con sedano e pomodorini", scopri come si prepara.
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Risotto con sedano e pomodorini
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- brodo di verdure
- brodo vegetale
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- pomodorini
- riso
- sale
- sedano
Ricetta
...PREPARAZIONE: Lavate la cipolla e tritatene un pezzetto che farete soffriggere in un cucchiaio di olio extravergine di oliva. Lavate e tagliate in piccoli pezzi il sedano e aggiungetelo al soffritto. A questo punto mettete il riso e fatelo tostare per un paio di minuti. Bagnate con 3-4 mestoli di brodo di verdure gi caldo ( se non l'avete va bene anche il brodo di dado vegetale caldo), e continuare ad aggiungerlo mano a mano che il riso lo richiede. Aggiustate il sale e il pepe a piacere. Lavate e tagliate in 4 pezzi ogni pomodorino. Un paio di minuti prima...
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