Crema di lenticchie speck croccante e radicchio tardivo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di lenticchie speck croccante e radicchio tardivo", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Crema di lenticchie speck croccante e radicchio tardivo
https://ifioridiloto.blogspot.com/Ingredienti
- carote
- cipolla
- lenticchie
- olio d'oliva extra-vergine
- radicchio
- sale
- sedano
- speck
Ricetta
...Preparazione: Non serve mettere in ammollo le lenticchie, basta sciacquarle in acqua fredda. Preparate un soffritto a base di sedano, carota, cipolla e due cucchiai di olio extravergine di oliva. Cucinatele per circa 30 minuti, verso la fine della cottura salate a piacere. A questo punto riducete in crema le lenticchie utilizzando un frullatore. Nel frattempo tagliate a piccole listarelle lo speck, mettetelo in una padella antiaderente e cuocetelo per alcuni minuti fino a farlo diventare croccante. Lavate alcune foglie di radicchio tardivo di treviso e tagliatelo in pezzi molto...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.53/5 (2934 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Crema di lenticchie speck croccante e radicchio tardivo