CREMA DI ASPARAGI
Ricetta, ingredienti e consigli per "CREMA DI ASPARAGI", scopri come si prepara.
CREMA DI ASPARAGI
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Ingredienti
- asparagi
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- sale
Ricetta
Preparazione: Lessate gli asparagi per circa 15-20 min.
in abbondate acqua leggermente salata.
Frullate gli asparagi, il parmigiano, l'olio extravergine di oliva.
In base alla densit del composto, aggiungete uno o due cucchiai di acqua di cottura degli asparagi, sale e pepe.
La crema di asparagi non deve diventare ne troppo liquida, ne troppo densa quindi regolate gli ingredienti in base alla dimensione degli asparagi.
La crema cos ottenuta molto versatile, io ho condito della pasta ma aumentando le dosi, si pu utilizzare per farcire delle lasagne o per preparate un bel risotto.
Buon appetito ! Con questa ricetta partecipo al contest GUSTOSHOP in Fiore, che ha come premi prodotti tipici italiani : Pubblicato da Paola .
