La mia prima Focaccia
Ricetta, ingredienti e consigli per "La mia prima Focaccia", scopri come si prepara.
La mia prima Focaccia
https://ifioridiloto.blogspot.com/
Ingredienti
- farina
- lievito
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- olive verdi
- origano
- pomodorini
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Per prima cosa intiepidire l'acqua e sciogliere il lievito di birra, in un piccolo contenitore con un po' d'acqua tiepida e un pizzico di zucchero.
In una terrina capiente, setacciare la farina , aggiungere il sale e versare in centro, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, l'acqua e il lievito.
Mescolare bene tutti gli ingredienti, finch il composto non sar morbido e liscio.
Fate riposare l'impasto nella terrina coperta con un canovaccio inumidito, per almeno un paio d'ore in luogo tiepido (io ad esempio ho utilizzato il forno intiepidito e spento).
Quando il composto sar raddoppiato di volume, ungere una teglia di circa 25 x 35 cm, versare l'impasto e allargandolo bene, ricoprite interamente la teglia.
Versare un filo d'olio e formare con le mani i tipici buchetti delle focacce.
Fate lievitare ancora per 30-40 minuti in luogo tiepido e poi farcire con i pomodorini,.
