Frittatine al forno con zucchine e fiori di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittatine al forno con zucchine e fiori di zucca", scopri come si prepara.
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Frittatine al forno con zucchine e fiori di zucca
https://www.unpizzicodipeperosa.com/Ingredienti
- fiori di zucca
- formaggio grana
- menta
- pepe
- ricotta
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Pulite e lavate le zucchine, mettetene una da parte e tagliate a cubetti le due restanti. Versate un filo d'olio extravergine di oliva su una padella antiaderente e saltate per qualche minuto i cubetti di zucchina, giusto il tempo di dorarli da tutti i lati, aggiustate di sale, pepe e lasciate intiepidire. Sbattete le uova con la ricotta, unite il grana, la menta fresca, i cubetti di zucchina saltati in padella e infine i fiori di zucca tagliati grossolanamente, precedentemente puliti e privati del pistillo. Aggiustate di sale e pepe e amalgamate bene il...
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