Zuppa di pesce- ricetta secondo di pesce tradizionale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di pesce- ricetta secondo di pesce tradizionale", scopri come si prepara.
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Zuppa di pesce- ricetta secondo di pesce tradizionale
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/Ingredienti
- aglio
- cozze
- gamberi
- moscardini
- olio
- peperoncino
- pomodori pelati
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- seppie
- totani
- vino bianco
- vongole
Ricetta
...Preparare con cura tutto il pesce: spurgare le vongole e pulire per bene le cozze e l'intestino dei gamberi. Sciacquare anche la verdesca e gli altri molluschi. Inun tegame, lasciar rosolare lo spicchio d'aglio, il prezzemolo tritatoed il peperoncino. Mettere poi a soffriggere imoscardini, le seppie e i totaniper circa 5 minuti, dopodich bagnare con il vino e lasciar evaporare. Aggiungere ora ipelatiappena schiacciati eregolare di sale, lasciando ancorauna decina diminuti a cuocere.Unireora le cozze e le vongole e proseguire la cottura per altri 5 minuti. Finire con...
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Zuppa di pesce- ricetta secondo di pesce tradizionale