Tortini di alici con pinoli e uvetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortini di alici con pinoli e uvetta", scopri come si prepara.
Tortini di alici con pinoli e uvetta
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Ingredienti
- aglio
- mollica di pane
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- pinoli
- prezzemolo
- sale
- uvetta
Ricetta
Procedimento In una ciotola mettete a bagno l'uvetta.
Accendete il forno a 200°C.
Tostate leggermente i pinoli in una padella.
Tritate finemente l'aglio e il prezzemolo.
Bagnate la mollica di pane con acqua, strizzate bene e sbriciolatelo.
In una ciotola mettete la mollica di pane, i pinoli, uvetta ammorbidita e ben strizzata, aglio tritato, prezzemolo, un pizzico di sale e olio.
Amalgamate il tutto.
Ungete con poco olio uno stampo da muffin e cospargete di pangrattato.
Foderate con le alici poste a raggiera con la coda che fuoriesce dagli stampini.
Riempite con il composto di mollica, pinoli e uvetta.
Ripiegate le alici in modo da chiudere i tortini.
Spolverate con il pangrattato.
Ponete in forno già caldo e cuocete per 10-15 min fino a doratura.
Sfornate e lasciate intiepidire.
Prima di capovolgere lo stampo.
Servite i Tortini di alici con pinoli e uvetta con Pomodori al forno (LEGGIQUI)
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