Cotolette di tofu e tortini di quinoa

Per realizzare la ricetta Cotolette di tofu e tortini di quinoa nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Cotolette di Tofu e tortini di Quinoa

Ingredienti per Cotolette di tofu e tortini di quinoa

olioolio d'oliva extra-verginepangrattatoparmigianoquinoasaletofuuova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Cotolette di tofu e tortini di quinoa

La ricetta Cotolette di Tofu e tortini di Quinoa è un piatto originario di tradizioni vegetariane e vegane, caratterizzato da sapori leggeri e naturali. Solitamente gustato in contesti informali, questo piatto rappresenta una scelta salutare e facile da preparare.

  • Prepara la quinoa secondo le istruzioni del pacchetto e lasciala raffreddare.
  • Schiaccia il tofu e mescolalo con pangrattato, parmigiano, uova e un pizzico di sale per ottenere un impasto omogeneo.
  • Dividi l’impasto in porzioni e forma le cotolette.
  • Scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella e friggi le cotolette fino a dorarle.
  • Unisci la quinoa raffreddata con gli ingredienti desiderati per formare i tortini.
  • Disponi le cotolette e i tortini su un piatto e condisci con olio a tuo gusto.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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