American Raspberry Pie
Ricetta, ingredienti e consigli per "American Raspberry Pie", scopri come si prepara.
American Raspberry Pie
https://blog.giallozafferano.it/gloriakitcheusaenonsolo/
Ingredienti
- burro
- farina
- fecola
- lamponi
- patate
- sale
- zucchero
Ricetta
Procedimento Iniziate a preparare la base.
In un mixer o robot da cucina aggiungere la farina, il burro freddo a pezzettini, il sale, lo zucchero e processate a pulsazioni fino a quando si avrà un composto farinoso (15 secondi).
Versate l'acqua gelata piano piano mentre il robot va alla minima velocità, fate amalgamare il tutto bene e il composto sara' pronto quando apparirà compatto.
Prendete il composto e avvolto in una pellicola adagiatelo in frigo per 1 ora.
Nel frattempo, preparate il ripieno.
In una ciotola unite i lampioni con lo zucchero, la fecola, lo zucchero e il burro.
Mescolate bene e lasciate riposare per 5 minuti.
Dopo aver fatto riposare l'impasto di base, prendetelo e dividetelo in due parti.
Con l'aiuto di un mattarello stendete la prima parte di impasto (con uno spessore di 1 cm) e piu' larga della tortiera dove andrete a mettere la base.
Adagiate la base appena fatta nella tortiera e aggiungete il.
