Crostini con crema di cavolfiore, speck e philadelphia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostini con crema di cavolfiore, speck e philadelphia", scopri come si prepara.
Crostini con crema di cavolfiore, speck e philadelphia
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Ingredienti
- aglio
- cavolfiore
- formaggio philadelphia
- limoni
- olio
- origano
- sale
- speck
- succo di limone
Ricetta
metteteli a bollire in acqua calda salata fino a quando non riuscirete ad infilzarli facilmente con una forchetta.
Nell'acqua che bolle aggiungete uno spicchio d'aglio diviso in due che andrete poi a togliere una volta scolato il cavolo.
Quando cotto, scolate il cavolo e mettetelo in un piattino.
Aggiungete un filo d'olio a crudo e un pochino di succo di limone.
Mescolate e schiacciate tutto con una forchetta fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Prendete i crostini (io ho usato del pane di Altamura precedentemente tostato) e spalmateci sopra la crema di cavolfiore.
Guarnite con speck e philadelphia e decorate il tutto con un p di origano (a piacere).
Buon antipasto.
