La ricetta Crostini di pane integrale con crema di asparagi e verdure è un piatto che nasce dalla tradizione mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e leggeri. Solitamente gustato come antipasto o snack, questo piatto è perfetto per le occasioni estive, quando le verdure sono fresche e abbondanti.
- Taglia gli asparagi e le zucchine a pezzi eLessali in acqua bollente fino a quando non sono teneri.
- Schiaccia l’aglio e soffriggilo con un po’ di olio per aromatizzare.
- Aggiungi le carote tagliate a pezzi e cuocile fino a quando non sono tenere.
- Mischia la ricotta con gli asparagi, le zucchine e le carote cotte, e aggiungi un po’ di sale e pepe per insaporire.
- Taglia il pane integrale a fette sottili e tostalo fino a quando non è croccante.
- Spalma la crema di asparagi e verdure sulle fette di pane tostato e servi.
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