Ricetta, ingredienti e consigli per "POMODORI GRATINATI – Una ricetta facilissima!", scopri come si prepara.
Preparazione per la realizzazione dei pomodori gratinati Per preparare i pomodori gratinati iniziate con il lavare i pomodori.
Lavate i pomodori, tagliateli a metà e con l'aiuto di un cucchiaio scavate la polpa.
Salate l’interno dei pomodori e poneteli capovolti su di una gratella per circa 10-15 minuti in modo che perdano l'acqua di vegetazione.
Intanto preparate il ripieno: nel mixer sminuzzate il pane raffermo con le erbe aromatiche fresche, lo spicchio d'aglio, il parmigiano, il pecorino, le acciughe, i capperi, il peperoncino e due cucchiai d'olio extra vergine di oliva.
Frullate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Riempite i pomodori con il ripieno aiutandovi con un cucchiaio.
Rivestite una teglia da forno con la carta forno, sistemate i pomodori, irrorate con un bel filo di olio.
Infornate in forno preriscaldato a 180°, funzione ventilata per 45 minuti circa.
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