Orecchiette con frutti di mare e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette con frutti di mare e pomodorini", scopri come si prepara.
Orecchiette con frutti di mare e pomodorini
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Ingredienti
- aglio
- cozze
- frutti di mare
- moscardini
- olio d'oliva extra-vergine
- orecchiette
- pepe macinato
- pomodori
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
Ricetta
preparano con i medesimi ingredienti, ma vi posso assicurare che basta un formato di pasta diverso dal solito ed ingredienti eccellenti per dare un tocco di novità a questo primo piatto di pasta.
Ecco la mia ricetta delle Orecchiette con frutti di mare e pomodorini .
Ingredienti per quattro persone: 470 gr di orecchiette fresche 500 gr di cozze 400 gr di moscardini 180 gr di pomodori ( Conserva di Pomodorino a pacchetelle ' Valgrì ) 1 tazzina di vino bianco secco 1 spicchio d'aglio olio extravergine di oliva q.
sale q.
pepe macinato fresco q.
prezzemolo tritato q.
Per realizzare le Orecchiette con frutti di mare e pomodorini , la prima cosa da fare è lavare bene le cozze sotto l'acqua corrente, eliminare eventuali impurità presenti sui gusci ed eliminare la 'barbetta'.
Così come è indispensabile lavare, pulire e tagliare a pezzetti non troppo piccoli i moscardini,.
