Trofie con zucchine, gamberetti e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Trofie con zucchine, gamberetti e pomodorini", scopri come si prepara.
Trofie con zucchine, gamberetti e pomodorini
http://www.lacucinadimauro.it/
Ingredienti
- aglio
- gamberi
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe bianco
- pomodorini
- trofie
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Lavate le zucchine e i pomodorini.
Tagliate le zucchine a metà, nel verso della lunghezza e poi a rondelle di medio spessore.
Dividete i pomodorini in quattro.
Pulite i gamberetti, privateli della testa e del carapace e sciacquarli in acqua salata.
Rosolate appena uno spicchio di aglio e aggiungete le zucchine.
Lasciare rosolare per alcuni minuti a fuoco medio, quindi aggiungete i pomodorini.
Cuocete per 5 minuti.
Unite i gamberi e sfumate il vino bianco.
Terminate la cottura a fuoco medio e regolando con sale e pepe a piacere.
Lessate le trofie in abbondante acqua calda salata, scolatele e saltatele in padella con le zucchine e i gamberetti.
Servite il piatto ben caldo.
Due consigli per rendere il piatto più goloso.
Se vi piace potete tritare del prezzemolo fresco sul piatto prima di servirlo.
Oppure potete usare un mix di pepe di diversa natura (nero, verde, bianco) e grattarlo al momento prima di portare il piatto in tavola.
Buon.
