CAVATELLI CON CECI E COZZE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CAVATELLI CON CECI E COZZE", scopri come si prepara.
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CAVATELLI CON CECI E COZZE
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- aglio
- brodo vegetale
- carote
- ceci
- cipolla
- cozze
- formaggio taleggio
- funghi porcini
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pasta tipo cavatelli
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- sedano
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento per preparare i cavatelli con ceci e cozze: Per la ricetta dei cavatelli con ceci e cozze, metette in ammollo per tutta la notte i ceci. In una casseruola fate rosolare lo spicchio d'aglio in due cucchiai di olio, unite le cozze precedentemente pulite e coprite con il coperchio. Appena saranno aperte sfumate con il vino bianco e lasciate cuocere per pochi minuti. Insaporite con un poco di peperoncino e del prezzemolo fresco. In una casseruola a parte fate appassire il trito preparato con la cipolla, una costa di sedano e una carota con un filo d’olio. Unite...
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