Cavatelli al sugo ? ricetta tradizionale delle nonne molisane

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Cavatelli al sugo ? ricetta tradizionale delle nonne molisane

Semplicemente in cucina
Cavatelli al sugo ? ricetta tradizionale delle nonne molisane
Ingredienti
  • aceto di vino bianco
  • alloro
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • farina
  • olio
  • pasta tipo cavatelli
  • petto di vitello
  • prezzemolo
  • sale
  • sugo
  • uova
Ricetta

...Procedimento: Iniziare dalla preparazione del sugo. Preparare la base del soffritto tritando cipolla, carota e prezzemolo con un coltello (o un tritatutto). Tenere da parte. In una pentola capiente scaldare i cinque cucchiai di olio e mezzo bicchiere d’acqua. Aggiungere i...

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